Siapa sangka, cuci makanan yang benar aja bisa jaga kesehatan kita, lho! Ibarat benteng pertahanan, mencuci makanan yang tepat bisa melindungi kita dari serangan bakteri jahat yang bikin kita sakit perut. Yuk, simak sama Sobat Sehat makanan apa aja yang perlu dicuci dan gimana cara mencucinya yang bener!
Cuci Makanan, Sehatmu Terjamin!
1. Ayam: Masak Matang, Lawan Bakteri! Ingat ya, Sobat Sehat, bakteri nakal suka banget sama ayam mentah. Biar aman, nggak perlu dicuci dulu, langsung masak sampai matang bener, minimal suhu 63 derajat Celsius. Soalnya, bakteri nakal lebih gampang dibasmi pas dimasak daripada dicuci doang.
2. Salad: Percaya Labelnya, Nggak Usah Dicuci Lagi! Salad kemasan yang udah dicuci biasanya udah aman dimakan. Coba cek labelnya, kalau ada tulisan “sudah dicuci” atau “pre-washed”, langsung makan aja, nggak perlu dicuci ulang. Malah bisa bikin layu dan kurang enak loh!
3. Telur: Lapisan Pelindung Alami, Nggak Usah Dicuci! Telur punya lapisan pelindung alami yang jago banget ngusir bakteri. Jadi, daripada dicuci dan malah ngebuka pori-pori buat bakteri masuk, mending langsung dimasak aja sampe mateng, ya!
4. Daging Merah: Masak Matang, Jaga Kesehatan! Sama kayak ayam, daging merah juga perlu dimasak sampe matang bener buat ngusir bakteri jahat. Nggak perlu dicuci dulu, langsung masak sampe suhu 74 derajat Celsius biar aman dan sehat.
5. Jamur: Bersih Pakai Kain Basah, Enak Tetap Terjaga! Membersihkan jamur cukup pakai kain basah aja, ya Sobat Sehat! Nggak perlu pake air mengalir karena bisa bikin mereka lembek dan kurang enak.
6. Ikan: Masak Habis, Bebas Pasir dan Kotoran! Ikan nggak perlu dicuci, langsung dimasak aja biar pasir dan kotorannya ilang. Tapi jangan lupa dibersihkan dulu bagian dalamnya ya!
7. Pasta: Masak Tepat, Saus Nempel Enak! Pasta nggak perlu dicuci sebelum atau sesudah dimasak. Malah, nanti sausnya jadi nggak nempel di pasta. Kecuali kalau kamu memang pengen ngurangin kadar pati di pasta, baru deh bisa dibilas sebentar setelah dimasak.
8. Alpukat: Cuci Sebelum Kupas, Bakteri Minggir! Alpukat wajib dicuci sebelum dikupas biar kulitnya yang kasar nggak bikin bakteri nempel ke daging buahnya.
9. Melon: Cuci Hati-hati, Bakteri Jangan Pindah! Melon kudu dicuci hati-hati biar bakterinya nggak berpindah dari kulit ke daging buahnya. Gosok kulitnya pakai sikat lembut dan air mengalir, lalu keringkan dengan tisu bersih.
10. Kacang-kacangan dan Biji-bijian: Bilas Debu, Tambah Sehat! Kacang-kacangan dan biji-bijian bisa dibilas sebentar buat ngilangin debu dan kotoran. Tapi nggak wajib ya, Sobat Sehat!
11. Kaleng: Bersihkan Sebelum Buka, Aman Kok! Berbeda dengan wadah berpori, kaleng nggak masalah dibersihkan pakai sabun dan air sebelum dibuka. Ini buat ngilangin kotoran yang mungkin nempel di luar kaleng.
12. Kacang dan Buncis: Bilas Kurangi Natrium! Kacang dan buncis bisa dibilas buat ngurangin kadar natriumnya. Tapi, tetep aman dimakan kok meskipun nggak dibilas.
Ingat, Sobat Sehat: Mencuci makanan yang bener bisa ngurangin risiko penyakit bawaan makanan. Cuci tangan dulu pake sabun dan air mengalir sebelum memegang makanan, lalu gunakan air bersih mengalir buat mencuci buah dan sayur. Rendam selama 2 menit kalo perlu, terutama buat sayur berdaun. Buang bagian yang nggak enak, keringkan dengan tisu bersih, dan langsung olah atau simpan di kulkas.
